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Poisson basse température et crumble de fruits oléagineux

pour 2 personnes 50g de mélange de fruits oléagineux concassé: noix, pistache, amande...(non salé) 20g de parmesan 20g de farine 2 filets de poisson Faire un crumble en mélangeant : parmesan, fruits oléagineux, farine. étaler la poudre sur la plaque et passer au four à 210°C jusqu’à ce que le mélange se colore réserver Faire [...]

By |2019-02-06T12:08:13+00:00janvier 23rd, 2019|Recette|Commentaires fermés sur Poisson basse température et crumble de fruits oléagineux

Une autre recette

Ingrédients 2 tomates 2 carottes 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon 1 pomme Granny   Etape 1 Emincer chaque légume au robot ou, pour ceux qui n'en ont pas, les couper en lamelles, à la main. Etape 2 Râper les carottes ou les couper en très petits dés (on peut aussi les blanchir 10 minutes à l'eau bouillante). Etape 3 Préparer la [...]

By |2019-01-23T12:11:53+00:00janvier 23rd, 2019|Recette|Commentaires fermés sur Une autre recette

la soupe Pho

Voici une recette que j’affectionne : le Pho ! Il s’agit d’une soupe vietnamienne, que j’ai simplifié. Je me procure les ingrédients « exotiques » au Proxi rue Clovis à Reims, un paradis pour les amateurs d’aliments asiatiques ! Ils proposent des herbes fraîches qui changent tout un plat ! coriandre, ciboulette thaï, menthe, liseron [...]

By |2019-02-06T12:20:38+00:00décembre 28th, 2018|Recette|Commentaires fermés sur la soupe Pho