Les industriels ajoutent des sucres dans quasi tout ce que nous avalons! même un saucisson va contenir plein de sucre!
Pour identifier les sucres cachés, il faut lire la liste des ingrédients sur les étiquettes nutritionnelles et traquer les noms suivants:
- Sucre (bien sûr!)
- Sucre de canne
- Sucre de betterave
- Sucre brut
- Sucre en poudre
- Sucre inverti
- Cassonade
- Caramel
- Agave
- Sirop d’agave
- Nectar d’agave
- Érable
- Sirop d’érable
- Miel
- Sirop
- Sirop d’agave
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Sirop de malt,
- Sirop de riz,
- Sirop de sorgho
- Sirop d’amidon
- Sirop de canne à sucre évaporé
- Sirop de caroube
- Sirop de datte
- Sirop d’érable
- Sirop de glucose
- Sirop de fructose
- Sirop de glucose-fructose
- Sirop de froment
- sirop de blé
- Sirop de maïs
- Dextrose,
- Fructose,
- Galactose,
- Glucose,
- Lactose,
- Maltose,
- Saccharose
- Xylose
- Amidon
- Amidon modifié
- Amidon modifié de tapioca
- Amidon modifié de blé
- Amidon modifié de malt
- Amidon modifié….
- Amidon génétiquement modifié
- Dextrine
- Dextrane
- Extrait de malt d’orge
- Maltodextrine
- Malt diastasique
- Mélasse